辣子兔丁

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爱旅行,也爱美食。旅行路上让我邂逅的那些美食,总是让我念念不忘。

用料  

干辣椒段 2两
花椒
大葱
五香粉
花椒粉
黄酒
鸡蛋黄
淀粉郫县辣酱
生抽

辣子兔丁的做法  

  1. 兔肉切丁,加黄酒,五香粉,花椒粉,盐,淀粉,鸡蛋黄腌制一个小时。

    辣子兔丁的做法 步骤1
  2. 过油,炸两遍,把多余水分炸出。

    辣子兔丁的做法 步骤2
  3. 炸好控油待用

    辣子兔丁的做法 步骤3
  4. 到底油,一次放入花椒,辣椒段,葱姜蒜及郫县辣酱,炒出香味加入糖和少许生抽,倒入土丁翻炒出锅。

    辣子兔丁的做法 步骤4
  5. 麻辣飘香

    辣子兔丁的做法 步骤5
  6. 大足石刻

    辣子兔丁的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-02-23 13:12:36
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