玩转面包机|云朵吐司

7 人做过这道菜
这次做750克份量的,正常375克粉足够了,谁知这方子爆发力太强,愣是给盖子限制了高度,成了大平头~~云朵吐司因此得名。
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请相信我,一定要试试,软得不知所措,奶香味那个浓呀。组织雪白细腻,绵软蓬松,无法形容,不要被我的文字限制了你的想像力,自己看图,做一次就知道啦。
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注意,要想不被顶头,配方得改一下,粉量降低至350克吧,其他材料按比例自行调整哈。

用料  

高筋面粉 375克
奶粉 30克
牛奶 120克
鸡蛋液 50克
55克
4克
淡奶油 140克
黄油 20克
酵母 4克

玩转面包机|云朵吐司的做法  

  1. 所有材料放入搅拌桶,酵母粉放酵母盒位置,没单独设置的就一起丢桶里行了。

    玩转面包机|云朵吐司的做法 步骤1
  2. 我用的是柏翠PE9866面包机,选择【超软面包】功能,烤色选“淡”,重量选“750克”,2小时55分钟自动完成。其他面包机按各自设置调整。

    玩转面包机|云朵吐司的做法 步骤2
  3. 爆发力太强,愣是给顶盖限制了高度,成了大平头。

    玩转面包机|云朵吐司的做法 步骤3
  4. 像不像蘑菇云?

    玩转面包机|云朵吐司的做法 步骤4
  5. 组织是超细腻,绵软蓬松,奶香味十足。

    玩转面包机|云朵吐司的做法 步骤5
  6. 这是蛋糕还是面包🍞?

    玩转面包机|云朵吐司的做法 步骤6
  7. 手撕更好吃!

    玩转面包机|云朵吐司的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-02-23 18:13:36
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