【美味杂粮拌饭】

杂粮米洗净，杂粮和水按1:1的比例倒入锅中，再加少许食用油，进电饭煲按煮饭键煮熟。

150g牛肉（这里我用的是牛里脊肉）放入冷水锅中，大火煮沸后撇去血沫，继续煮至熟透。

半根胡萝卜去皮切丝，半根西葫芦切丝，3朵香菇洗净切片，煮好的牛肉切成丝。半把菠菜、半把豆芽洗净。

将处理好的蔬菜分别放入沸水中焯熟，捞出备用。

碗中放入2勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺芝麻油和1勺白芝麻，调匀备用。

锅中倒少许油烧热，磕入鸡蛋后转小火，煎至蛋白部分全部结起后，关火，溏心荷包蛋完成。

*鸡蛋要用可食用的无菌蛋，当然，还是可以按自己喜好煎至熟透。

碗中舀入煮好的杂粮米饭，依次码上各类蔬菜和牛肉。

*不同杂粮米做法：

黑米、糙米：提前泡2小时，可跟米混合，每样占整碗1/4即可。

小米、藜麦：不用提前泡，可与大米同煮。

放上煎好的荷包蛋，淋上酱汁，完成。