酱牛肉
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VICKYTSANG
用料
| 牛腱子肉 | 2斤 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 30g |
| 蚝油 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 黄豆酱 | 10g |
| 料酒 | 15g |
| 姜 | 适量 |
| 腐乳 | 1块 |
| 香叶 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 辣椒 | 少许 |
| 茴香 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 丁香 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
酱牛肉的做法
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牛腱子肉切大段泡水4-5个小时
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加入所有葱姜，生抽，老抽 ，蚝油，料酒，黄豆酱腌制6小时
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牛肉带腌制的汁水一起放入电饭锅，加入清水稍微没过牛肉
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加入香叶，八角，花椒，辣椒，茴香，桂皮，丁香「我直接淘宝买的卤料包」适量的盐 (可加可不加)
按煮饭键40分钟就做好了
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做完最好保温键焖一个小时 不闷也可以
小贴士
放入冰箱冷冻后就可以切小片吃了
