鸡蛋打散成蛋液，豆腐切片（不要太薄），把蛋液浇在豆腐上，让豆腐沾满蛋液
把豆腐放在锅里，煎至两面金黄（豆腐切厚一点，太薄翻面时容易碎）
把小葱碎、小米辣和蒜片爆香
把白菜也铺在锅底，把煎好的豆腐放在白菜上
把1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、1勺陈醋和2勺清水混合后倒在锅里
盖上锅盖闷5-8分钟，出锅前撒入小米辣和小葱点缀一下就完成了
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