糯米船

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新手上路的糯米船,好吃又体面,配料可做17个小糯米船。
这个糖分比还是有点太甜,可以把一半砂糖换海藻糖

用料  

黄油或椰子油 23克(25g)
细砂糖 15克
麦芽糖漿 25克
牛奶或奶油 20克(或10g)
杏仁片或芝麻或坚果 50克
0.5克

糯米船的做法  

  1. 黄油 砂糖 牛奶 麦芽糖浆混合放入不粘锅,熬煮到120℃,糖浆微黄色

    糯米船的做法 步骤1
  2. 趁热倒入50g杏仁片中,用小勺子混拌均匀

    糯米船的做法 步骤2
  3. 每个糯米船中放入8分满杏仁片

  4. 烤箱130℃ 上下管 15分钟 放到最下层烤 别烤焦了 盯着点
    (我按网上的教材160℃烤20分钟,全部烤焦)

    糯米船的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-02-24 19:24:57
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