吞拿鱼马铃薯千层·西餐带回家

Name: 吞拿鱼马铃薯千层·西餐带回家
Ingredients: 100g吞拿鱼/金枪鱼（油浸）; 1个（约300g）马铃薯/土豆; 适量（喜欢就多放点）奶酪碎（马苏里拉）; 15g黄油; 10g面粉; 30g奶油（打发奶油）; 适量（1g不到）黑胡椒粉; 适量（1-2g）盐; 30g沙拉（我用的是甜型）

2 人做过这道菜

咯咯咯咯厨渣

一次在餐厅吃过，好香

用料

吞拿鱼/金枪鱼（油浸）	100g
马铃薯/土豆	1个（约300g）
奶酪碎（马苏里拉）	适量（喜欢就多放点）
黄油	15g
面粉	10g
奶油（打发奶油）	30g
黑胡椒粉	适量（1g不到）
盐	适量（1-2g）
沙拉（我用的是甜型）	30g

吞拿鱼马铃薯千层·西餐带回家的做法

马铃薯洗干净，放蒸锅里蒸熟，表面裂皮就熟了（我蒸了两个，最后只用了一个还没用完）
马铃薯蒸时间比较长约30分钟，可以边准备吞拿鱼馅料
用一小锅小火融化黄油后，关火，加入面粉搅拌（注意一定要关火不停搅拌不然容易粘住锅底），加入奶油，吞拿鱼，沙拉，胡椒粉，盐，一起搅拌均匀。吞拿鱼如果是块状的就多搅几下使其变软变细小
搅拌结束时的状态，放置备用
马铃薯薄皮轻轻撕掉
准备干净陶瓷容器，马铃薯切片切薄（约2-3mm），太厚容易不入味
如图铺一层
铺一层吞拿鱼酱，铺得不是很厚的
反复一层马铃薯片一层吞拿鱼酱，最上面一层是马铃薯片，可稍微多一点
放奶酪碎，份量随你
烤箱上下火中层200ºC烤20分钟，注意观察，表面金黄就行，根据自家烤箱脾气调整。
挖一勺，味道跟店里一样😁👻