小羊腿炖萝卜
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人做过这道菜
Azhqi
产出三人份
用料
| 羊小腿 | 两根 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 姜 | 拇指大小一块 |
| 桂皮 | 一块 |
| 草果 | 没有可不用个 |
| 白芷 | 没有可不用 |
| 香叶 | 没有可不用 |
| 大白萝卜 | 一个 |
| 料酒 | 两次，每次两调羹 |
| 生抽 | 四调羹 |
| 盐 | 两克（不到1/2teaspoon） |
| 糖 | 10克左右（两teaspoon） |
小羊腿炖萝卜的做法
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羊小腿冷水下锅过水，水里加姜和料酒。
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水开后煮10分钟，用冷水冲干净血沫。
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香料，从右上角往下顺时针分别是香叶、草果、白芷、花椒和桂皮我把家里有的都放进去了，如果没有这些只要有姜和花椒，桂皮应该也可以的。
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香料加水，料酒两调羹，酱油，糖，盐按个人喜好尝好咸淡，比平时吃的要淡一点，因为水分会蒸发掉一部分。放入羊小腿，高压锅炖肉档一小时。
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羊肉脱骨后，放入白萝卜块，放普通锅，大火烧开后转小火，煮20-30分钟出锅。
