印度黄油鸡饭（Butter Chicken）
1
人做过这道菜
Slava的Ella
有段时间 巨❤️印度餐 特别是butter chicken 印度朋友就口述菜谱给我 味道得分 配上特制印度饭➕馕 下饭哝 还容易做
用料
印度黄油鸡饭（Butter Chicken）的做法
-
鸡胸肉切块 大小随心意 ➕蒜沫 ➕柠檬汁➕新奥尔良粉 拌匀 腌制10-15分钟 还可以➕酸奶腌制 炒熟时肉质很嫩 而后➕奶的步骤时可以酌情减量
-
无盐黄油热熔 下腌好的鸡肉 炒熟 （若没有黄油 橄榄油或者菜油都行 只是黄油效果最佳
加入黄油鸡调料
-
KFI和 VH 个人觉得VH的奶香味更足
-
我就放了大半瓶 瓶内还有些许 就用牛奶把它冲匀 节省 哈哈哈 量自己把握 基本一块鸡胸配半瓶汁 ➕ 半瓶奶 OK了
-
熬制成浓稠状 小火熬比较好 不然汁飚得到处都是 还得清理
-
成了
-
绿色叶子是这个 撒上好看用的 味道没尝有啥不一样
-
配上印度米做的饭 制作方法： 水➕米➕橄榄油➕孜然粒 电饭锅煮 还可以放些豌豆豆 好看又健康
-
我用的米
小贴士
米不要用圆米 日本米之类的 粘性太重 配起来很腻 用可以做炒饭的那种类型的米 我就直接买的印度米
