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腊味菜饭

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Sandy嗜啡馆的厨房  Sandy嗜啡馆
这道菜的灵感叫做港式煲仔饭和上海菜饭的结合，是道早上很快就能给在家上网课的孩子呈上的午饭。

用料  

大米 2.5杯
港式腊肠 2根
港式香肠 2根
小青菜或小油菜 1把
蒜瓣 3瓣
香菜 少许
香油 2勺
盐 适量调味
白胡椒粉 少许调味

腊味菜饭的做法  

  1. 大米洗净。加入相应的水量，再放入香肠与腊肠一起用电饭煲蒸熟，不需要多加水。

    腊味菜饭的做法 步骤1

  2. 青菜焯水后过凉水，切碎。

    腊味菜饭的做法 步骤2

  3. 香菜切碎，蒜瓣压成蒜泥。

    腊味菜饭的做法 步骤3

  4. 将蒸熟的香肠与腊肠从锅里拿出稍稍放凉5分钟后切丁。将锅里的米饭拌松。

    腊味菜饭的做法 步骤4

  5. 加入所有材料到饭里全部拌匀，加盐和胡椒粉调味。趁热上桌！

    腊味菜饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-02-26 10:48:00
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