避风塘炒新西兰羊排

把羊排洗好用纸毛巾擦干，蒜瓣儿切碎。一定要放蒜，大蒜和羊肉是绝配，既能增添香味又能帮助减少膻味。

用一勺橄榄油均匀的抹在羊排的表面，然后抹上蒜末，撒上盐，适量即可

大的平底锅放剩下的一勺橄榄油，等到油热转中火，把羊排摆进锅里煎两三分钟

煎到表面金黄时翻过来煎另一面 一共10分钟左右

然后再从新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用

锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金黄色（如果喜欢也可以切一些洋葱丁放入会很香）

炸好的面包糠和羊排翻炒一会，就可以了啊