只只爆浆的红薯汤圆(两种口味)
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人做过这道菜
顾燕-2
汤圆虽小，只只有心~这是我2021元宵节的特色汤圆!
特色1是外皮用红薯和糯米粉和的；
特色2是里面包了芝士和M&M的巧克力豆
特色3是用油炸的，外脆内糯~这口味独特
特色4是蘸料，芝士和番茄酱太搭了，巧克力味的和椰蓉也是绝配!
特色1是外皮用红薯和糯米粉和的；
特色2是里面包了芝士和M&M的巧克力豆
特色3是用油炸的，外脆内糯~这口味独特
特色4是蘸料，芝士和番茄酱太搭了，巧克力味的和椰蓉也是绝配!
用料
只只爆浆的红薯汤圆(两种口味)的做法
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红薯连皮放进微波炉叮5分钟(今天红薯比较大)，叮好后稍凉剥皮，用叉子碾碎
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糯米粉和红薯泥加一点点水和成光滑面团
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芝士切成小丁，取一点面团在手心搓圆压平，放一小块芝士，拧好一圈封口，再在手心搓圆
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这里都是包芝士心的
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然后再包m&m巧克力豆(同样需要捏紧封口，否则下油锅会溅油)
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冷锅冷油，放入红薯汤圆(一次不能放多，以免粘连)，炸至上浮并表皮微微发黄即可捞出
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淋番茄酱的芝士流心真是一点不输于外面卖的~因为番茄酱和芝士绝配
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只只流心，刚出锅的小心烫，一口一个，吃得是不是很满足?!😃
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撒椰蓉的是巧克力豆馅，喜欢甜食的我一口咬下去真是很满足!
