烤翅中

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用料  

鸡翅中 20个
鸡蛋 1个
老抽 5勺
料酒 3勺
蚝油 4勺
细辣椒粉 5勺
粗辣椒面 3勺
生姜 3片
白芝麻 5克
地瓜粉 3克
食用油 6克
孜然粉 4勺
蜂蜜 2勺
8克
小茴香 4克

烤翅中的做法  

  1. 1、把鸡翅清洗干净、擦干水分(厨房用纸)
    2、把鸡翅两面各切2刀方便后面腌制入味
    3、一次把配料表的调料加入到鸡翅中,搅拌腌制拿保鲜膜包好腌制最少30分钟,1个小时味道更好。
    4、把烤翅放入在烤架上(要镂空)一次摆好,下层温度230度上层220度烤30分钟即可。
    5、最后调一个刷的酱料,把剩下的孜然粉3克 盐5克 白芝麻5克 细辣椒面5克,拿热油淋一下。等烤好刷到鸡翅表面,刷好后在放入烤箱烤2-3分钟即可。

    烤翅中的做法 步骤1

小贴士

这个烤的时间鸡翅比较嫩表面不会焦。想吃焦一点的建议烤40分钟。
 

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该菜谱发布于 2021-02-26 23:36:10
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烤翅中的答疑

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