美善品|橙子果酱

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2021年2月27日 周六 重庆 小雨

口感最好的橙子果酱

请原谅重庆人把橘子橙子都统一叫橘子😅

用料  

橙子果肉(去筋膜) 500克(6个大橙子)
冰糖 50克

美善品|橙子果酱的做法  

  1. 把橙子洗净擦干,用奶酪刨擦出2个橙子皮备用(切忌不能要橘子皮白色部分)

    把擦出的2个橙子皮加200克水,1/4茶匙盐泡20分钟,然后冲洗沥干水份。

    美善品|橙子果酱的做法 步骤1
  2. 切橙子

    去掉顶部和底部,中间对开,去皮,不能留白色果皮

    美善品|橙子果酱的做法 步骤2
  3. 去掉橙子果肉中间的筋膜,只取橙子肉备用

    美善品|橙子果酱的做法 步骤3
  4. 6个大橙子取出来有485克果肉,加上15克橙子皮,50克冰糖

    设置30分钟/100度/速度2,最后10分钟把温度调到v档。

    美善品|橙子果酱的做法 步骤4
  5. 网兜放在主锅盖上,全程取下量杯盖

    美善品|橙子果酱的做法 步骤5
  6. 6个大橙子,做好之后只有1个多小瓶果酱。

    美善品|橙子果酱的做法 步骤6

小贴士

1、如果橙子很甜,建议加上1个柠檬果肉。

2、如果橙子酸,建议把冰糖加到100克。
 

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该菜谱发布于 2021-02-27 01:20:36
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