电饭锅版腊味香菇芋头饭
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JiJisKitchen
🥣材料（3-4人份）：
1.5杯米（约210g），25g干香菇，25g干虾米，洋葱半个，腊肠1根，1个芋头（去皮后约350g）。
1大勺老抽，3大勺生抽，1大勺糖，适量胡椒粉。
1.5杯米（约210g），25g干香菇，25g干虾米，洋葱半个，腊肠1根，1个芋头（去皮后约350g）。
1大勺老抽，3大勺生抽，1大勺糖，适量胡椒粉。
用料
电饭锅版腊味香菇芋头饭的做法
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今天先上菜
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香菇浸软
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大米浸泡两小时
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芋头去皮切丁
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腊肠切片
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香菇切小丁
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虾米洗净沥干水分。
‼️虾米我没有浸泡也没有切粒，因为我觉得这样虾米的鲜味最浓郁，并且可以吃到整个的小虾。
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浸泡好的米洗净沥干水分
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所有食材准备就绪
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锅中烧热油，放入芋头大火炸3分钟左右。
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锅中的留比平常炒菜多一点的底油，加入洋葱、虾米、腊肠、香菇爆香
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炒出香味后加入调味料，炒匀。
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加入米和芋头炒匀
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炒到水分收干
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所有食材倒入电饭锅
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加入约250ml水
‼️米因为提前浸泡过，所以添加1杯水即可，如果没有浸泡过，煮的时候要适当再多加一些水。
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关盖按煮饭键即可。
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撒上葱花开动吧
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来，干了这碗接地气的咸香芋头饭
