孜然烤法式小羊排
8.9
综合评分
48
人做过这道菜
顾东不顾西
不需要故事，不需要技巧，只要有好的食材和好的胃口～～
用料
孜然烤法式小羊排的做法
-
买的冷冻羊排，化冻洗净，厨用纸巾擦干。
-
加蚝油生抽料酒黑胡椒粉，调料数量酌情增减
-
对羊排进行适当按摩，调料搅拌均匀，加上保鲜膜放冰箱冷藏，时间可以略长一点。今天大约两小时。
-
烤箱预热，锡纸刷油，垫上洋葱丝，放置羊排
-
将锡纸完全包住羊排，200℃上下火，20分钟
-
打开锡纸，此时羊排基本成熟，将汤汁倒出，可用作蘸料。
-
洒大量孜然粉和辣椒粉，敞开锡纸烤10分钟。羊排翻过来再重复洒孜然粉辣椒粉，再烤8-10分钟。
-
焦香扑鼻～～不宜自夸，但家里那位吃东西特别节制的食客一次可以干掉三块😋
