鲜掉眉毛的春天美味 香椿芽肉末涨鸡蛋
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黄逗美食记
香椿以鲜美的味道受到大众喜爱。香椿含有丰富的维生素C和维生素E ，不仅能够提高人体免疫力，还可以润肤美容抗衰老。
用料
鲜掉眉毛的春天美味 香椿芽肉末涨鸡蛋的做法
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做备好所有食材
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把香椿芽放入清水浸泡大约5分钟，然后轻轻揉搓，洗掉叶片夹缝中的杂质，捞出沥干水份。
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清洗干净的香椿芽切成细末
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瘦肉剁成肉末。（可以放些肥肉进去，这样吃起来口感更好）
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把香椿芽末、肉末放入鸡蛋液中加入适量的食盐搅拌。
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平底锅倒入食用油 ，小火煎制两面至金黄色，加入适量的热水，盖上锅盖闷上5分钟左右。
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香喷喷的香椿芽肉末涨鸡蛋就好了 ，开吃啦！
小贴士
1· 香椿不可以长时间存放，但是发蔫的香椿还是可以食用的，把它放在沸水中焯一下，可以去除一部分亚硝酸盐。
