炒拉条
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人做过这道菜
不对知音枉费舌尖
用料
炒拉条的做法
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准备好所有食材
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菜切丝，西红柿切丁
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肉切丝，加入姜丝，生抽料酒各一勺，耗油若干，用油封住腌制片刻（不放盐是因为生抽耗油皆咸口，切肉易老）
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腌肉的同时可切菜，腌制十五分钟后现将肉炒熟盛出备用
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拉条子拉成二细下锅，煮熟后捞入凉水盆中，用锅铲切成段
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先放入彩椒与洋葱，炒出香味后下肉与番瓜，同时下老抽，生抽，耗油，条件好的家庭可以再放得点十三香提味，翻炒5678下后倒入面条，最后再倒入西红柿丁，加盐与鸡精调味（盐与西红柿要最后放，否则翻炒过程中会出水）
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吃吧
