香葱煎蛋饼

2 人做过这道菜
用的是野小葱,在老家每年春天才有。
做这道菜主要是记忆中的味道吧。

用料  

鸡蛋 5个
野葱(买不到用普通香葱) 适量
适量

香葱煎蛋饼的做法  

  1. 在老家和妈妈摘采的野葱,味道特别。
    大自然春天才有的馈赠。

    香葱煎蛋饼的做法 步骤1
  2. 把葱洗净切碎。

    香葱煎蛋饼的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋

    香葱煎蛋饼的做法 步骤3
  4. 放适量的盐调味,搅拌均匀。

    香葱煎蛋饼的做法 步骤4
  5. 不粘锅洗净烘干放适量油烧热

    香葱煎蛋饼的做法 步骤5
  6. 倒入搅拌好搅拌好的香葱鸡蛋液。
    如果锅太小,可以分两次操作。
    不然鸡蛋饼太厚中间难熟

    香葱煎蛋饼的做法 步骤6
  7. 底部成型凝固就可以翻另外一面。

    香葱煎蛋饼的做法 步骤7
  8. 简单几步就可以装盘了,也可以切披萨状片状,方便夹取。

    香葱煎蛋饼的做法 步骤8
  9. 外酥里嫩的鸡蛋饼就做好了。

    香葱煎蛋饼的做法 步骤9

小贴士

葱可以用韭菜,或者韭黄代替。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香葱煎蛋饼相关分类

该菜谱发布于 2021-02-27 17:39:20
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