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香椿芽芥末拌蛋

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C嘎的厨房  C嘎
记得小时候，一到春天，我爸就会买上一掐香椿再煮几个蛋，后来大了，成了家，每到春天也会买上一掐，只是口味有了些许变化

用料  

香椿 1把
熟蛋 2个
盐 半茶匙
芥末粉/膏 适量
酱油 少量拌芥末

香椿芽芥末拌蛋的做法  

  1. 1.香椿洗净
    水开后焯水几秒捞出沥水切碎

    re.焯水更绿，也可不焯吃生的

    香椿芽芥末拌蛋的做法 步骤1

  2. 2.鸡蛋煮熟加适量盐刮刀戳碎

    香椿芽芥末拌蛋的做法 步骤2

  3. 3.香椿撒点点盐加入鸡蛋拌匀
    不吃芥末到这里完成

    吃芥末的继续加入芥末粉或调好的酱油芥末拌匀

    香椿芽芥末拌蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-02-27 20:30:33
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