面包诱惑的灵魂冰淇淋球
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人做过这道菜
吃了一只大兔子
在北京上学的时候和同学去过好多次【绿茶】餐厅，其中必点的一定是面包诱惑，那个冰淇淋太好吃了，是面包诱惑的灵魂。这个房子着重介绍那颗冰淇淋的做法～也为自己记录下
用料
| 淡奶油 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 蛋黄 | 两个 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 香草朗姆酒（可有可无） | 15ml |
| 面包粒 | 若干 |
面包诱惑的灵魂冰淇淋球的做法
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我在19年就做过了，巨好吃，冰淇淋的做法大家都懂哈
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将牛奶和蛋黄加热，不断搅拌，冒热气了变粘稠一点就差不多了
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打发六成的奶油和糖
六成就是体积膨胀但和奶盖差不多的液体状态
将蛋黄糊放入继续打一小会儿
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放入冰箱冷冻，其中根本不用搅拌就是无冰渣顺滑口感
我在朗姆酒里泡了香草籽，所以加了一些
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抹上黄油的面包粒烘烤后挖上一勺冰淇淋球
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吃
