腊味煲仔饭

将大米淘洗放入砂锅中，水量：大米=1.2:1。
大米与水烧开后，加入适量食用油进行搅拌。

待大米饭表面水烧干后，加入自己喜欢量的广味腊肠（自用两根）和一个鸡蛋。小火开始砂锅焖饭。

待腊肠表面开始烘干后，加入已经焯过水的香菇。【个人喜欢把香菇切片，如果有相互的滑嫩，锅巴的酥脆，腊肠的鲜美，口味格外惊喜！】

这时将蚝油、生抽、韩国辣酱混合气，调成酱汁，如果太过粘稠，可以加入少量的矿泉水。

最后看腊肠的油份烘干，将焯水的油菜加入砂锅中，再焖一分钟。

最后将酱汁倒入砂锅中，焖一分钟就可以出锅啦！