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黄金汤圆

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月夕风晨的厨房  月夕风晨
还一直记得小时候和弟弟一起炸汤圆的场景
放入汤圆必须要盖上锅盖再继续烧火，然后就是“嘣，嘣，嘣……”的爆炸声
这是第一次自己炸汤圆没爆炸

用料  

湿汤圆粉 500克
白砂糖 20克
鸡蛋 1个
面包糠 10克

黄金汤圆的做法  

  1. 第一步就是湿汤圆粉加入白砂糖后开始揉
    揉至面团比较有韧性即可

    黄金汤圆的做法 步骤1

  2. 然后根据自己想要的大小分成小团（油烧好后再弄来不及）

    黄金汤圆的做法 步骤2

  3. 准备好鸡蛋液及面包糠

    黄金汤圆的做法 步骤3

  4. 油烧热之后冷却至6成热左右，开最小火
    将之前准备好的面团搓几下，鸡蛋液里滚一圈之后再滚一圈面包糠，然后下锅
    汤圆一面已经金黄后翻面

    黄金汤圆的做法 步骤4

  5. 待汤圆已经不粘后可以适当调大火力
    炸至整个金黄后出锅

    黄金汤圆的做法 步骤5

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黄金汤圆相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-28 11:16:33
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