排骨洗净，冷水下锅焯一下血沫，里面放点料酒，焯好捞出用凉水冲洗干净血沫备用。
高压锅里准备放葱，姜，花椒，八角料酒，鸡精和少许生抽
把焯好的排骨放进高压锅，放温水没过排骨，酌情放盐（我准备调一些蒜汁吃所以要放的少点，后边会有蒜汁的步骤）高压锅上汽煮十五分钟关火就可以了
出锅喽！
最后调制一个蘸汁，蒜，耗油少许，三勺生抽，五勺米醋和少许香油，完成！
上传你做的简单易学的清炖排骨
唐唐妈妈爱做饭
