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韭菜盒子

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周哥家的小厨娘的厨房  周哥家的小厨娘
记录一下麻麻吃了赞不绝口的配方

用料  

面粉 250克
韭菜 400克
五花肉 1块
粉条 1把
十三香 1勺
鸡精 2勺
蚝油 很多勺
白胡椒 1点点
姜末 适量
花椒面 适量
五花肉用料见下
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 少量
盐 适量

韭菜盒子的做法  

  1. 五花肉切小丁 锅中倒油 煸炒变黄 加入生抽老抽白糖盐 熄火放凉
    粉条水煮切碎

  2. 将切好的韭菜直接倒入锅中与油和肉丁拌匀 油可以锁住韭菜的水分
    倒入粉条

  3. 将调料加入馅料中拌匀 盐最后放避免韭菜出水

  4. 面粉加开水调成絮状 揉成面团 再切成等分的小面团
    将剂子滚圆压扁 擀的皮越薄越好

  5. 加入馅料
    放入电饼铛
    香喷喷热乎乎～

    韭菜盒子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-02-28 13:41:25
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