大蒜切碎,我家娃不吃葱姜蒜的,我把蒜杆都切很碎
青菜切碎,我家娃也不吃青菜😂我把杆子也切很碎,叶子大点吃不出来的
水阳干子切碎,宣城特产,没有用其他干子也行
鸡蛋炒熟装盘
胡萝卜切碎,我家娃又不爱吃😅我切粒的很小
我爸妈自己老家种的胡萝卜
肉自己剁的,肥瘦分开,不分开也行
肥肉先下锅榨油,大部分油练出来了倒入瘦肉翻炒
盐可以现在放也可最后放(先放盐酱油好上色),放红烧酱油(红烧或老抽),放点生抽提鲜
倒入胡萝卜翻炒均匀
胡萝卜会出水,给大火它煮一会收汁(看不到汤水)
加入水阳干子翻匀
倒入青菜翻匀
倒入大蒜翻匀
大蒜我爱炒熟一些,最后加入鸡蛋
全部炒匀
很好看吧!
还可以换菜噢,加入自己爱吃的菜或者娃不爱吃的菜😬
我每次都是各种菜换着做
有气味的菜只放一种为主,其他少量
大蒜换韭菜、荠菜、小青菜、豆角
配菜还可以放菠菜一把烫熟挤干水、蘑菇、香菇少量
还有各种蔬菜都可以随意搭配
我不会包饺子哈😊