(饺子馅、熟馅)吃不厌

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小时候妈妈做的都是熟的饺子馅,所以我特别爱吃饺子,直到长大了出来才知道,外面都是生的馅,就慢慢不那么爱吃饺子了
现在自己做妈妈,想把自己的回忆给孩子们也尝尝,没想到一次只能

用料  

猪肉 2斤
土鸡蛋 6-10个
胡萝卜 适量
大蒜苗 1~2斤
水阳干子 两袋
青菜 0.5-1斤
菠菜 一把

(饺子馅、熟馅)吃不厌的做法  

  1. 大蒜切碎,我家娃不吃葱姜蒜的,我把蒜杆都切很碎

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤1
  2. 青菜切碎,我家娃也不吃青菜😂我把杆子也切很碎,叶子大点吃不出来的

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤2
  3. 水阳干子切碎,宣城特产,没有用其他干子也行

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤3
  4. 鸡蛋炒熟装盘

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  5. 胡萝卜切碎,我家娃又不爱吃😅我切粒的很小

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤5
  6. 我爸妈自己老家种的胡萝卜

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤6
  7. 肉自己剁的,肥瘦分开,不分开也行

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤7
  8. 肥肉先下锅榨油,大部分油练出来了倒入瘦肉翻炒
    盐可以现在放也可最后放(先放盐酱油好上色),放红烧酱油(红烧或老抽),放点生抽提鲜

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤8
  9. 倒入胡萝卜翻炒均匀

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  10. 胡萝卜会出水,给大火它煮一会收汁(看不到汤水)

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  11. 加入水阳干子翻匀

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  12. 倒入青菜翻匀

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  13. 倒入大蒜翻匀

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  14. 大蒜我爱炒熟一些,最后加入鸡蛋

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  15. 全部炒匀

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  16. 很好看吧!
    还可以换菜噢,加入自己爱吃的菜或者娃不爱吃的菜😬
    我每次都是各种菜换着做
    有气味的菜只放一种为主,其他少量
    大蒜换韭菜、荠菜、小青菜、豆角
    配菜还可以放菠菜一把烫熟挤干水、蘑菇、香菇少量

    还有各种蔬菜都可以随意搭配

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤16
  17. 我不会包饺子哈😊

    (饺子馅、熟馅)吃不厌的做法 步骤17

小贴士

我家孩子比较挑食,蔬菜单独烧基本不吃,所以我最爱包饺子,能放很多蔬菜。以前孩子奶奶也是做的生馅,只能加少量菜,多一点有味道就不吃!纯肉的吃的也只能吃5个左右,他们第一次吃我做的熟馅饺子,荠菜馅的,老大男孩5岁吃了17个,老二女孩4岁吃了9个。后来我就每次换蔬菜,老大每次都能吃十几个。渐渐的从一点葱姜蒜不占的,到现在面条里放点葱蒜也没那么抗拒
 

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该菜谱发布于 2021-02-28 16:15:50
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