一袋奶两碗面 轻松搞定无油烤饼 凉了都好吃 附细节视频

9 人做过这道菜
这个小烧饼无油更健康,一样蓬松暄软,凉了都不硬,快来试试吧!

用料  

中筋面粉 400克
20克
温牛奶 240克
酵母 4克
1克
泡打粉 2克
白芝麻(装饰) 适量

一袋奶两碗面 轻松搞定无油烤饼 凉了都好吃 附细节视频的做法  

  1. 酵母用温牛奶化开,加入剩下的所有材料揉成比较柔软的面团。

    静置10分钟。

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  2. 像搓衣服一样搓着揉面。

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  3. 整形成长条状,平均分成12份。

    一袋奶两碗面  轻松搞定无油烤饼   凉了都好吃  附细节视频的做法 步骤3
  4. 把每一个小面剂像图中那样多揉一会,揉光滑最后整形成饼状。

    一袋奶两碗面  轻松搞定无油烤饼   凉了都好吃  附细节视频的做法 步骤4
  5. 用毛刷蘸水抹一下,撒点白芝麻用擀面杖擀紧一些。

    在盖上保鲜膜静置20分钟左右。

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  6. 饼长胖了好多,放入预热好的电饼铛中小火烙4 ,5分钟左右。

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  7. 金黄色出炉,饼内组织细腻蓬松暄软,凉了都不硬。

    可以用刀把饼切开,夹肉夹菜,一切自己喜欢的都行非常棒。

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小贴士

面粉的吸水性不同酌情增加牛奶量。

全程中小火烙,饼有一定厚度火大容易外糊内生。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-01 11:34:11
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