酵母用温牛奶化开,加入剩下的所有材料揉成比较柔软的面团。静置10分钟。
像搓衣服一样搓着揉面。
整形成长条状,平均分成12份。
把每一个小面剂像图中那样多揉一会,揉光滑最后整形成饼状。
用毛刷蘸水抹一下,撒点白芝麻用擀面杖擀紧一些。在盖上保鲜膜静置20分钟左右。
饼长胖了好多,放入预热好的电饼铛中小火烙4 ,5分钟左右。
金黄色出炉,饼内组织细腻蓬松暄软,凉了都不硬。可以用刀把饼切开,夹肉夹菜,一切自己喜欢的都行非常棒。
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