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啤酒鱼

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青木登的厨房  青木登

用料  

大葱 若干
生姜 若干
香菜 若干
花椒 若干
小米椒 若干
草鱼 一条
洋葱 适量
金针菇 适量
啤酒 一罐

啤酒鱼的做法  

  1. 先调好料汁：
    2勺生抽
    少许老抽
    1勺耗油
    1/2勺盐
    1/2勺胡椒粉
    1勺辣椒粉

  2. 腌制草鱼：
    把草鱼切块并洗净装盆，
    倒入料汁拌匀，腌制15分钟

  3. 往锅中倒入适量油，放入花椒+生姜+大葱节小火炒香

  4. 锅中依次放入洋葱、金针菇、鱼片后，倒入剩余料汁

  5. 最后，倒入适量啤酒。合上锅盖焖煮15分钟后，下入小米椒和香菜点缀

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该菜谱发布于 2021-03-01 17:18:54
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