虾米一半切碎，一半原粒不切
瑶柱提前一晚浸泡。所有材料（虾米一半碎一半不切）切碎
少许油爆香火腿
依次倒入虾米干，瑶柱，加料酒，炒拌均匀。再加入蒜碎，红葱头碎，炒拌均匀
倒入虾干碎，辣椒粉，添加少量油，以免糊锅。
倒入糖，我用了黄冰糖，炒制糖融化后，再将剩余的油全部倒入，当然你也可以按口味添加。所有材料添加完，炒到所有材料变软，可以起过
上传你做的跟着我你也能炒出顶级酱料XO酱
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