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超美味香辣炒石螺

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凌伽琳的厨房  凌伽琳
作为广西人在杭漂泊，最怀念的还是家里的各种美味。这个炒石螺以前在家里经常能吃到，现在在外面吃到的味道总是缺了点感觉，所以就自己做来试试看，没想到味道很让人惊喜。

用料  

大蒜 5瓣
香叶 3片
桂皮 1块
花椒 适量
干辣椒 6个
生姜 小半个
冰糖 半块
石螺 适量
酸笋 适量
鸡爪 5只

超美味香辣炒石螺的做法  

  1. 准备适量石螺

    超美味香辣炒石螺的做法 步骤1

  2. 准备好要用到的材料

    超美味香辣炒石螺的做法 步骤2

  3. 海底捞调味料及香料的爆香，加入冰糖待融化。

    超美味香辣炒石螺的做法 步骤3

  4. 倒入石螺翻炒

    超美味香辣炒石螺的做法 步骤4

  5. 将鸡爪放入锅中，加倒入整瓶啤酒。

    超美味香辣炒石螺的做法 步骤5

  6. 盖上盖子闷大概四十分钟，水慢慢变少的时候，加入盐跟酸笋，试一下味道，按照个人口味添加适量调味料。

    超美味香辣炒石螺的做法 步骤6

  7. 美味炒田螺就出锅啦！

    超美味香辣炒石螺的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-03-02 11:13:36
41 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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凌伽琳      8 做过

超美味香辣炒石螺的答疑

  • 11嗯哼(下厨房)
    11嗯哼  2021-03-02  
    0 赞
    紫苏不能少～
    作者回复 2021-03-02  
    哈哈哈 对的 这次正好没买到

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