腊肉煮熟，皮，肥肉，瘦肉一起剁成沫
鸡蛋加盐打散放油锅里煎香，切碎
核桃放烤箱烤熟去皮切碎
把他们和在一起调成馅压紧，放冰箱冷藏一晚上。
水磨糯米粉泡水，等粉吸饱水倒掉多余水分，和成面团
完成，等水开放入汤圆，水开点三次冷水，汤圆全部浮起来不翻转就熟了。煮汤圆不能盖锅盖，要不然汤圆会膨胀
这是重庆万州过年的特色
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小霞_rw34
