凉拌猪肉粉丝黄瓜

准备好食材：熟猪肉，黄瓜，粉丝，小葱，蒜，小米辣，香菜；

熟猪肉切成小长段，备用；

黄瓜切成丝，备用；

水烧开，放入粉丝，烫熟；

捞出后过两遍凉水放入碗中备用；

葱蒜切末，小米辣切碎，香菜切段；

将葱蒜末、小米辣放入碗中，将葱蒜末、小米辣放入碗中，并用适量烧至8成熟的油浇泼，爆香调料；

加入生抽、耗油、盐，用筷子搅拌均匀；

鸡蛋打液，煎成蛋饼；

蛋饼切成细长条；

将猪肉条、黄瓜丝、粉丝、鸡蛋条、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀；

装入盘中即可食用。