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孜然羊肉片

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胆小鬼d的厨房  胆小鬼d

用料  

羊肉片 500克
洋葱 1个
香菜 10根
孜然粉 2勺
姜 姜丝
生抽 1勺
辣椒粉 1勺
糖 3克
料酒 4勺
蚝油 1勺
胡椒粉 2克
花椒 10粒
老抽 1勺

孜然羊肉片的做法  

  1. 羊肉片热水下锅放料酒去腥，焯水，变色熟了即可不要煮太长时间

  2. 焯好的羊肉片摊开控干很重要！表面不要有水

  3. 热锅凉油放姜丝蒜末和花椒炒香，放洋葱丝，炒软洋葱，放胡椒粉，少量孜然粉，蚝油。继续炒洋葱丝

  4. 把洋葱丝炒倒后，放羊肉片，放生抽，老抽，翻炒

  5. 放孜然粉，辣椒粉，芝麻，白糖，翻炒

  6. 出锅前放香菜翻炒出锅

  7. 用饼卷着吃，简直绝了～

    孜然羊肉片的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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孜然羊肉片相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-03 08:34:43
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孜然羊肉片的答疑

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