五彩炒猪肝

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用料  

猪肝 200克左右
彩椒 两种颜色各四分之一个
少许
适中
适中
适量
适量
花椒 适量(哺乳期及幼儿餐不放)
干辣椒段 适量(哺乳期及幼儿餐不放)
粉芡 适量(血糖高的可不放)

五彩炒猪肝的做法  

  1. 准备:生猪肝切片(切薄点),彩椒切片备用。

  2. 猪肝过油:炒锅倒入适量油,油温八九成,倒入猪肝大火翻炒至猪肝变色。盛出备用。

  3. 混合炒:炒锅不要洗,倒入葱椒蒜、花椒和辣椒段(哺乳期不放)小火炒香。倒入彩椒,加入适量盐中火翻炒,加入过油猪肝,继续一起翻炒。最后加入适量粉芡,勾芡出锅。

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该菜谱发布于 2021-03-03 16:29:58
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