水晶猪皮冻

Name: 水晶猪皮冻
Ingredients: 一斤猪皮; 3倍切好的猪皮容量水; 适量盐; 1八角; 2根葱; 1个姜; 3勺料酒; 3勺白醋

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用料

猪皮要先焯水，刮去油脂，切成丝，用盐和白醋反复搓洗3-4次，直到猪皮丝在冲洗时没有任何油脂，洗过猪皮丝的水不浑。放入容器中，加入3倍猪皮量的水，蒸2个小时，再拿出来放冰箱内放凉第二天食用

凉菜电饭煲

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该菜谱发布于 2021-03-03 23:43:24

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