爆浆巧克力布朗尼蛋糕

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用料  

黑巧克力(100%) 100克
鸡蛋 3个
黄油 40克
巧克力(非100%) 6块
细砂糖/糖粉 40克
低筋面粉 40克
可可粉 10克

爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法  

  1. 将100%黑巧和黄油放在一起,隔水融化,搅拌均匀。

    爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤1
  2. 期间,可以把鸡蛋和糖粉搅拌均匀

    爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤2
  3. 把软化好的黄油巧克力加入蛋黄液,搅拌均匀。

    爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤3
  4. 把低筋面粉、可可粉过筛倒入上述混合液中,再搅拌均匀。

    爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后,把糊糊装入蛋糕纸杯中。
    先倒一层糊,再放一片巧克力,再盖上一层糊。(糊+巧克力+糊)

    爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱上下预热200度,烤8分钟即可。(可加点装饰)

    爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤6
  7. 趁热吃,爆浆,特爽~

    爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤7

小贴士

低粉的多少影响蛋糕的高度

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

爆浆巧克力布朗尼蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2021-03-04 10:49:32
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