虾去头、去尾、去壳背部深改一刀，腹部横切浅刀，断虾腰部筋（炸制时不卷曲）虾一分为二，主要是适合一口一块
鸡蛋一个，加入天妇罗粉（或面粉），顺时针搅拌（粘稠、无气泡最佳）
锅中小火加热， 虾蘸天妇罗粉汁煎炸（翻面两次即可）
滤油
撒花椒盐
上传你做的香酥椒盐软炸虾肉 简单外酥里嫩
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