鸡腿丁洗净后用料酒+盐+淀粉腌制15分钟；青椒洗净后切片；生姜洗净后切片。
锅中倒入少量的油，油热后放入青椒进行煸炒，加少许盐，然后盛盘备用。
锅中倒入适量的油，油热后放生姜爆香，随后放入鸡腿丁进行煸炒，倒点料酒。
然后加入一勺豆瓣酱，翻炒均后加入生抽和糖调味，略烧煮一会。
最后放入青椒翻炒均匀后即可。
盛盘～
上传你做的爆炒鸡丁
开心宝宝Juicy
