东北咸味锅包肉🥩

里脊肉切成薄片备用

胡萝卜、姜、大葱、蒜，切丝切片都给备齐了🔪

调汁划重点‼️
醋（白醋和陈醋都可以）、白糖、鸡精、生抽

把里脊肉片，一片片都抹上淀粉，可以少量多次的加入水

放入半锅油，大火，五成油温，放入白嫩嫩的里脊肉片，炸至金黄捞出。然后油烧热，再复炸一遍。

复炸好之后，准备好干净的锅，将里脊肉片、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜片，一起倒入锅中，加入调好的料汁，翻炒一下。

出锅啦～超级酥脆的，喜欢甜口味的料汁比例稍作调整即可。（下次出甜口味的锅包肉🔅）