海绵蛋糕胚(小美版)

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 60克
牛奶 50克
植物油 50克
低筋面粉 60克
玉米淀粉 20克

海绵蛋糕胚(小美版)的做法  

  1. 锅子和蝴蝶棒擦干水分,鸡蛋(全蛋)打入锅中,加入全部糖,盖上锅盖,7分钟/40温度/4速度,取下量杯,打发。

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤1
  2. 需要再一次打发,3分钟/0温度/3.5速度。

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤2
  3. 面粉和玉米淀粉全部过筛加入锅里。

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤3
  4. 加入油和牛奶

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,4秒/0度/3,混合均匀。

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤5
  6. 打好的状态

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤6
  7. 有部分面粉没有完全融合,可以用刮刀稍微拌匀一下。

  8. 拿出蝴蝶棒。

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤8
  9. 倒入6寸模具中。注意倒入的时候要拿高20cm左右往下倒,可以去掉一些大气泡。  倒入完成后拿起整个模具轻轻振两下,再放入烤箱

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤9
  10. 烤箱需要提前半小时预热,烤155度35分钟。

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤10
  11. 烤好的蛋糕胚蓬松柔软,超好吃。

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤11
  12. 早餐或者下午茶也是个非常不错的选择哦

    海绵蛋糕胚(小美版)的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

海绵蛋糕胚(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2021-03-05 09:28:00
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