香菇炒鸡蛋
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人做过这道菜
↘彼岸☆/tp
用料
香菇炒鸡蛋的做法
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5个香菇洗净去根切片、60克青柿子椒切块、60克红柿子椒切块、1颗青蒜绿切段、15克姜切片、3瓣蒜切片备用。
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锅中烧水水开下入香菇焯水两分钟捞出。
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热锅凉油，油温四成热打入2个鸡蛋，煎制两面金黄出锅 。
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煎好的鸡蛋切块。
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锅中留底油 放入姜蒜片爆香，再放入青红柿子椒翻炒几下。
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放入香菇、鸡蛋翻炒几下。
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接着放入盐1克盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1克鸡精、1克白糖快速翻炒均匀，出锅前撒上青蒜绿叶。
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装盘
