腊肠焖饭
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人做过这道菜
cookey酱
用料
腊肠焖饭的做法
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大米投洗干净，加水浸泡，米与水的比例1:0.8，备用
不能放太多水，米太软没嚼劲
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广式腊肠温水洗净
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蘑菇可用其他菌类代替，最好是干货，入味
备点小米辣
如图备好所有材料
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锅中少许油，煸一下腊肠，使其出油，盛出备用
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余油煸香小米辣
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放入土豆，先翻炒几下
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再加入其他食材
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点少许料酒，然后老抽调色
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倒入电饭煲
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码上腊肠，然后按煮饭键
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打开锅盖，淋上味极鲜（生抽都可，慢慢加，拿不准边加边调味），一勺辣椒油
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翻拌均匀
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一碗暖融融的腊肠焖饭就做好了
小贴士
炒菜时除了用老抽调色外，并没有调味道，在最后饭熟了再统一加味极鲜调味，腊肠或者其他腊味都可以用此方法，米饭里腊味飘香~大大的满足感
