💯营养早餐，西红柿鸡蛋芝士饼

平底锅预热，刷少于食用油，西红柿切片，铺在锅中。

两面都煎一下，中小火。

碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀，倒入锅中，中小火。

表面蛋液差不多凝固了，放上卷饼，按压一下四周。
然后关火，拿一个大盘子扣在锅上，把饼倒扣过来再盘子里，西红柿那边朝上。
再将平底锅用厨房用纸擦干净。

开小火，刷点黄油，将盘子里的西红柿蛋饼再放入锅中。

一半位置铺上芝士碎（也可以是芝士片、芝士块），另一边对折过来，两面都煎一下，记得用小火。

对折的样子，再锅中忘记拍了。
切开装盘就可以食用了。

一份营养满满的早餐就做好了，是不是超快手呢，赶紧做起来吧！