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家常版辣子鸡

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用料  

仔鸡 半只
线椒 5-6根
料酒 1勺
花椒 8-10粒
葱 1-2根
姜 3-4片
蒜 2-3瓣
生抽 1勺
蚝油 半勺
糖 适量

家常版辣子鸡的做法  

  1. 仔鸡切丁，焯水备用（3-4分钟）

  2. 锅里放油，炒鸡丁，炒到表皮收紧，加入豆豉或者豆瓣酱，加葱姜蒜花椒炒香。（2-3分钟）

  3. 加入辣椒段或者其他你喜欢的蔬菜丁翻炒，加入生抽蚝油盐糖，翻炒1-2分钟，起锅即可。

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该菜谱发布于 2021-03-06 19:08:55
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