黄油提前在室温放至软化,就是手可以轻松捏软。
称量好的香蕉用捣碎棒捣碎,我喜欢有点颗粒感,所以没捣成泥,这个根据个人口感来。用熟透的香蕉更好,食谱里我加5g的细砂糖,如果香蕉足够甜,这个糖量是可以忽略的。
将软化好的黄油和捣碎的香蕉混合好,加入浓稠酸奶、奶粉和1颗蛋黄,搅拌均匀即可。
搅拌好后如上图这样的状态奶酥馅就做好了(清晰可见的香蕉颗粒😉),是不是很快手😋😋整个过程大概也就10分钟左右。做好的奶酥馅做面包、奶酥吐司都很好吃
上传你做的只需10分钟的香蕉奶酥馅