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彩虹蔬菜丸子

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我才是草莓姐姐的厨房  我才是草莓姐姐
前段时间我一直关注的美食up主发布了一个彩虹蔬菜丸子的推文，看的自己直流口水，惦记了好几天，终于趁着周末尝试了下，还算成功，鸡蛋忘记加了，自己替换成了香葱，味道也🉑️。一口一包蔬菜真的完全无负担。

用料  

菠菜 1把
木耳 20朵
黄豆芽 200克
胡萝卜 1根
香葱 2根
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
馄饨皮 30张
香醋 1勺
小米辣 1根

彩虹蔬菜丸子的做法  

  1. 菠菜木耳胡萝卜黄豆芽洗净，菠菜焯水后切段，木耳焯水后切丝，胡萝卜切丝，香葱切段；
    锅中加少量橄榄油，微热后依次放入胡萝卜、黄豆芽、香葱、菠菜、木耳炒熟，加入盐蚝油酱油翻炒均匀，馅做好了。

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤1

  2. 挖一勺馅放在馄饨皮上

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤2

  3. 先四个角合起来，然后用包包子的手法将馅料用馄饨皮完全裹住

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤3

  4. 放入蒸屉里

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤4

  5. 水烧开后蒸五分钟

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤5

  6. 出锅装盘

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤6

  7. 蘸料为酱油、香醋、小米辣（要是加点蒜末味道应该更好）

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤7

  8. 咬一口一大包蔬菜，很满足。

    彩虹蔬菜丸子的做法 步骤8

小贴士

菠菜和木耳焯水后过一下凉水

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-03-06 22:08:53
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