（老妈菜谱）黄豆酱蒸肥肉（家常的味道）
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人做过这道菜
lubukk
虽然是广东人，但不爱广东人普遍的味道，喜欢有点不一样的！
每次吃都能干一大碗饭，老妈一不在，自己做就做不出来，那种脆脆的口感！
别看图片糙，做出来的味道，能干一大碗饭！
所以特地问了做法，分享给你们！
每次吃都能干一大碗饭，老妈一不在，自己做就做不出来，那种脆脆的口感！
别看图片糙，做出来的味道，能干一大碗饭！
所以特地问了做法，分享给你们！
用料
（老妈菜谱）黄豆酱蒸肥肉（家常的味道）的做法
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肥猪肉按自己喜好的大小切，我里面还加了瘦肉，两种都可以！但别切太厚（我正在腌制才想起发作品）
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糖勺大小
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饭勺大小（放多少勺糖对等的放多少勺料酒！）
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糖和料酒放肉里抓拌均匀，腌制20分钟
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干辣椒剪小段，姜切小条，切片都行
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把干辣椒和姜还有黄豆酱都放肉里搅拌均匀！
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把搅拌均匀的肉肉，冷水进电饭锅和饭一起蒸！饭蒸好开吃时，再把肉拿出来！
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蒸好，搅拌一下！就能开吃啦！
小贴士
1.肥猪肉选腥味不重的！
2.姜也可以切片，蒸好，吃时可以挑出来，姜切丝，吃时可以避开不吃
3.第一天没吃完的黄豆酱，可以留着第二天再腌制一些肉放进去，再蒸一次！
4.没有姜葱料酒，普通料酒也可以！用普通料酒腌制时记得加姜下去，一起腌制！这样蒸时就不用额外加姜！
5.肉肉放到电饭锅和饭一起蒸，饭蒸好了，肉肉也就好了！
2.姜也可以切片，蒸好，吃时可以挑出来，姜切丝，吃时可以避开不吃
3.第一天没吃完的黄豆酱，可以留着第二天再腌制一些肉放进去，再蒸一次！
4.没有姜葱料酒，普通料酒也可以！用普通料酒腌制时记得加姜下去，一起腌制！这样蒸时就不用额外加姜！
5.肉肉放到电饭锅和饭一起蒸，饭蒸好了，肉肉也就好了！
