金门的广东粥

Name: 金门的广东粥
Ingredients: 一碗隔夜米饭; 500ml水; 1勺酱油; 5克盐; 2根葱; 2克姜丝; 一个鸡蛋; 50克瘦肉; 50克鱼片; 5个鱼丸

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金门是离厦门非常近的一个小海岛，坐船半小时，不过因为疫情，已经一年多没有开放船运了，想念之余，问了金门的友人，学来了这道金门的改良版广东粥。

用料

先将隔夜的米饭加水用搅拌机搅碎，图上我的米饭由于加了藜麦所以颜色比较奇怪
准备好各种配料，切碎，鱼片切薄片
将搅好的米饭下去煮，要一边搅拌，滚开后放入食材，我加了瘦肉鱼片和丸子，也可以加猪肝或者自己喜欢的就行。过程中要一直搅拌，出锅前淋入蛋花和葱段或者芹菜段，大功告成啦！

粥

随便看看

该菜谱发布于 2021-03-07 12:32:53

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