红烧大黄鱼
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人做过这道菜
爱美食的小su
真的很美味哦，而且不腥
用料
红烧大黄鱼的做法
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鱼身切斜刀，少许盐，黄酒，生姜，腌制10～15分钟。
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锅热，倒油，油热，下姜片，把姜片煸一下，出香
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把腌好的黄鱼放进去煎一下，用大火，不要着急翻面，让一面煎了差不多了，再翻另一面。中间可稍微晃动一下锅子，让鱼均匀的煎到
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鱼煎到两面金黄。锅里留一点点油，把葱爆香！
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葱香，把鱼放在葱上面，从锅子边上一圈淋入黄酒，马上盖上锅盖，让酒香在锅里挥发。
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然后倒热水，老抽，冰糖，大火煮开，转中火，盖锅盖，焖煮十分钟左右。中间可以给鱼翻个面
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成品出锅啦
