银耳莲子汤

银耳（通江银耳，小朵的）、莲子（洪湖白莲子）泡两个小时。

枸杞、百合、红枣洗干净备用。

银耳撕的碎一点，跟莲子、冰糖一起放入锅里，加水没过银耳，然后再多加一点水（看你想喝多稠的）。大火煮开后，转小火慢慢炖三四十分钟。注:火开后二十分钟or出锅前15分钟把枸杞红枣百合放进去，百合煮太久就碎了，不要问我怎么知道的😭

我用的这个银耳大概20多分钟就有点出胶了，如果你不喜欢出胶的银耳，那可以换一种…洪湖白莲子是面面的感觉，好吃！如果你喜欢脆一点口感的，就换一种…